Comment est déterminé le verdict à propos des animaux ?

En règle générale, les viandes animales et les aliments d'origine animale sont rendus halal -à l'exception de ceux déclarés haram- : "Il vous est permis de consommer la chair des bêtes d’élevage, exceptée celle des animaux qui vous seront énumérés." (al-Mâ’ida, 5/1) Les aliments strictement interdits de consommer sont, pour une partie, clairement énoncés dans le Coran ; pour les autres, certains principes et mesures ont été fixés. La sunnah du Prophète (pbsl), par ailleurs, confirme ces informations dans le Coran et fournit des explications plus détaillées sur ce que sont les aliments "impurs et dégoûtants". Par exemple, notre Prophète (pbsl) a déclaré que la viande de bêtes sauvages et de rapaces ne peut être mangée. (Mouslim, Sayd, 12-16) À la lumière des critères spécifiés dans ces sources, les érudits musulmans ont tenté de déterminer, au moyen de l’ijtihad, si les animaux dont le jugement n'est pas énoncé dans le Coran et la sunnah sont halal ou haram. Cela a conduit de temps à autre à des évaluations différentes et à des divergences d'opinions entre les écoles juridiques sur le caractère halal de certains animaux.