Helal Kesim ve Avcılık

Karada yaşayan hayvanların etlerinin helal olabilmesi için hayatlarının İslam’ın geçerli saydığı bir müdahale ile sonlandırılması şarttır. Bu müdahale ya usulüne uygun boğazlama (tezkiye) veya avlanma şeklinde olur. 

Bu ilkeye göre, kendi kendine ölmüş hayvanlar (leş, murdar veya meyte) haramdır. “Allah, size ancak leş, kan, domuz eti ve Allah’tan başkası adına kesileni haram kıldı.”  (Bakara, 2/173) Boğulma, yüksek bir yerden düşme, başka bir hayvan tarafından parçalanma veya boynuzlanma gibi sebeplerle ölen hayvanlar bu kapsamdadır. (Mâide, 5/3) İnsanlarca kesim (tezkiye) veya avcılık dışındaki yollarla (sopayla vurma, boğma vb.) öldürülen hayvanlar da aynı şekilde haramdır. Ancak bir hayvan çeşitli sebeplerle yaralanır da ölmeden önce kesilecek olursa eti yenir.